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宝達志水町産コシヒカリは、能登地方最高峰の宝達山の清らかな伏流水と豊な自然環境で育ったおいしいお米です。 エコ米とは、農林水産省令で定められた、持続性の高い農業生産方式で生産されたお米です。 農薬の使用量を通常より3割減らし、堆肥その他有機資材は土壌改善効果の高いものを使用します。

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